Kerstdiner

Heerlijk thuis dineren deze Kerst? Ons keukenteam presenteert u een 3- & 4-gangen diner voor de hele familie. Stel zelf u diner samen en wij zorgen ervoor dat alles perfect op smaak voor u klaar staat. Even in de oven schuiven, de finishing touch aanbrengen en u tovert aan de hand van de meegeleverde beschrijving in een handomdraai een heerlijk Kerstdiner op tafel. Wij maken het geheel over de top compleet met een uniek tafeldecoratiepakketje.

Menu

(Klik HIER voor de PDF versie)

U start met een versgebakken brood, geserveerd met boter, zeezout en bourgondische olijven

Voorgerechten

Carpaccio van ossenhaas met truffelmayonaise, zongedroogde tomaat en Parmezaanse kaas

Gerookte zalm met een mayonaise van rode biet, geserveerd met gemarineerde zilveruien en toast van Brioche

Tartare van pompoen en rode biet met geraspte Manchego kaas en Balsamico-crème

 Tussengerechten

Ossenstaartsoep met Madeira en groene kruiden

Bisque met gamba’s en garnalen

Zoete aardappelsoep met gedroogde tomaat

 Hoofdgerechten

Gegrilde parelhoenfilet met jus van oesterzwammen en shiitake geserveerd met knolselderij puree

Gegrilde ossenhaas met puree van zoete aardappelen en jus van gepofte ui

Trio van gegrilde kabeljauw, zalm en gamba’s met gepofte tomaat en saus van Pernod

Toffee van filodeeg gevuld met portobello, gegrilde groenten en Mozzarella

Bijgerechten in sharing-vorm

Gegrilde roseval aardappeltjes
Aardappelgratin
Haricots verts met spekjes
Rode kool met appeltjes
Huisgemaakte appelcompote

(Allen inbegrepen, ongeacht keuze 3- of 4-gangendiner en gerechtenkeuze)

Dessert

Grand dessert met mousse van Tony Chocolony en gezouten karamel gecombineerd met Cheesecake, roodfruit en een crumble van mango

 

Drie gangen (voor, hoofd, nagerecht) € 34,50 p.p.

Vier gangen (voor, tussen, hoofd, nagerecht) € 39,50 p.p.

 

Kindermenu

Geschikt voor kinderen t/m 11 jaar.

Voorgerechten

Klein tomatensoepje

Kindercarpaccio

Hoofdgerechten

Biefstukje geserveerd met gebakken aardappeltjes, snoepgroenten en appelmoes

Kinderkipfilet met gebakken aardappeltjes, snoepgroenten en appelmoes

Stukje zalm met gebakken aardappeltjes, snoepgroenten en appelmoes

Dessert

Kinderdessert; Aardbeienmousse met verschillende toppings om zelf te versieren

Kosten: €14,95 per kind

Wij leveren uw diner aan in kleine bakjes welke u in de oven kunt plaatsen. Wij weten natuurlijk niet hoe groot uw oven is, wel is het mogelijk om meerdere items in uw eigen ovenschaal bij elkaar op te warmen. Opwarm instructies ontvangt u bij aflevering van het menu.

Ook zo'n zin in de kerst met Landgoed Kasteel Limbricht bij u thuis?

reserveer nu!