Kerst
Let op: reserveren is helaas niet meer mogelijk
Kerstdiner
Heerlijk thuis dineren deze Kerst? Ons keukenteam presenteert u een 3- & 4-gangen diner voor de hele familie. Stel zelf u diner samen en wij zorgen ervoor dat alles perfect op smaak voor u klaar staat. Even in de oven schuiven, de finishing touch aanbrengen en u tovert aan de hand van de meegeleverde beschrijving in een handomdraai een heerlijk Kerstdiner op tafel. Wij maken het geheel over de top compleet met een uniek tafeldecoratiepakketje. Op te halen bij het in Kerstsfeer aangeklede Kasteel!
Menu
Klik HIER voor de PDF versie
Amuse
Huisgemaakte Kerstamuse
Voorgerechten
Carpaccio van rund. Flinterdun gesneden runderhaas met kruidenolie, Parmezaanse kaas, kappertjes en rucola
Carpaccio van zalm met wakame, rucola, wasabi crème, sesam crème en crispy quinoa
Tartare van pompoen en rode biet met geraspte Manchego kaas en Balsamico-crème (V)
Tussengerechten
Bisque met gamba’s en garnalen
Bospaddenstoelensoep (V)
Hoofdgerechten
Tournedos met een portsaus, geserveerd met gepofte trostomaat en geroosterde krieltjes
Visduo van zalm en gamba’s met een kruidige witte wijnsaus, geserveerd met gegrilde groene asperge en een butternut aardappeltaartje
Wildgoulash geserveerd met uien chutney, croutons van ontbijtkoek en knolselderij puree
Groentetaartje. Diverse gegrilde groenten, gepofte tomaatjes en Burrata. Geserveerd op filodeeg in een saus van geroosterde tomaat (V)
Bijgerechten in sharing-vorm
Aardappelgratin
Gepofte zoete aardappel
Spitskool a la crème
Huisgemaakte appelcompote
(Allen inbegrepen, ongeacht gerechtenkeuze)
Dessert
Feestelijk sharing kerstdessert
Drie gangen (amuse, voor-, hoofd-, nagerecht) €39,50 p.p.
Vier gangen (Amuse, voor-, tussen-, hoofd-, nagerecht & bonbon toe) € 44,50 p.p.
Eet u vegetarisch of bent u zwanger? Geeft dit aan in het opmerkingenveld en de chef gaat voor u aan de slag! Helaas kunnen we voor overige allergieën / dieetwensen de invulling niet aanpassen. Benieuwd welke producten welke wel of niet geschikt zijn? Stuur dan even een mailtje.
Kindermenu
Geschikt voor kinderen t/m 11 jaar.
Voorgerechten
Klein tomatensoepje
Kindercarpaccio
Hoofdgerechten
Biefstukje geserveerd met gebakken aardappeltjes, snoepgroenten en appelmoes
Kinderkipfilet met gebakken aardappeltjes, snoepgroenten en appelmoes
Stukje zalm met gebakken aardappeltjes, snoepgroenten en appelmoes
Dessert
Feestelijk kinder kerstdessert
Kosten: €14,95 per kind
Wij leveren uw diner aan in kleine bakjes welke u in de oven kunt plaatsen. Wij weten natuurlijk niet hoe groot uw oven is, wel is het mogelijk om meerdere items in uw eigen ovenschaal bij elkaar op te warmen. Opwarm instructies ontvangt u bij aflevering van het menu.
Praktische info
- Kiest u voor afhalen? Dan kunt u op 24 december tussen 14.00 & 17.00u uw bestelling afhalen en op 25 & 26 december tussen 11.00 & 16.00u.
- Binnen 48 uur na het invullen van bovenstaand formulier zult u van ons team een bevestigingsmail ontvangen, hierin zal ook een betaallink worden opgenomen.