Vacature Zelfstandig Werkende Kok - Kasteel Limbricht

Zelfstandig werkende kok

De vacature

Als zelfstandig werkend kok ben je werkzaam in onze open keuken van Het Proeflokaal en in de keuken van Het Schapenhuis. Voor onze dagelijkse gasten worden verse maaltijden bereid, maar ook voor evenementen en partijen maken wij verschillende diners en buffetten, waarbij ook live grillen tot de mogelijkheden behoord. Werkzaamheden die hiermee samen hangen zijn:

  • Voorbereiden, bereiden en presenteren van de gerechten;
  • Signaleren en doorgeven van voorraadstatus aan de leidinggevende;
  • Coördineren van keukenwerkzaamheden;
  • Doen van bestellingen;
  • Meedenken aan nieuwe gerechten en smaakcombinaties;
  • Geven van instructies aan medecollega’s;
  • Begeleiden van leerlingen en stagiaires;
  • Behouden en bewaken van de kwaliteit en de presentatie van de gerechten;
  • Het werken volgens de HACCP-methode.

Wat wordt er van je verwacht?

Als organisatie opererend in de event- en horeca branche, streven wij naar perfectie. Het bewaken én behouden van de kwaliteit ervaar je dan ook als vanzelfsprekend. Je hebt een passie voor koken en hebt een sterke drijfveer om je hierin verder te ontwikkelen. Je bent creatief en enthousiast. Je kunt heel goed omgaan met een hoge werkdruk en bent een echte teamplayer. Je staat voor kwaliteit en voelt je hier verantwoordelijk voor. Jij wordt, net als wij, blij van lachende gezichten en vrolijke stemmen. Daarnaast is houding, mentaliteit en discipline belangrijker dan ervaring. Hier horen onderstaande punten hierbij:

  • Je bent representatief, vriendelijk en bent gastvrij;
  • Je bruist van het enthousiasme en energie;
  • Je bent creatief;
  • Je bent kwaliteitsgericht;
  • Je bent een doorzetter en weet van aanpakken;
  • Je bent betrokken en functioneert goed in drukke situaties;
  • Je staat open om te leren;
  • Je bent echte teamspeler, maar kunt ook zelfstandig werken.

Wil jij graag werken bij een organisatie die oog heeft voor veranderingen, trends in de maatschappij en zie jij jezelf terug in bovengenoemde punten? Lees dan snel verder en solliciteer!


Wat bieden wij jou?

  • Een prachtige werklocatie met unieke concepten;
  • Een fulltime baan;
  • Een afwisselende baan in een dynamische omgeving met een gedreven team;
  • Zowel zelfstandig als in teamverband werken;
  • Een zeer gezellige en losse werksfeer;
  • Doorgroeimogelijkheden;
  • Marktconforme arbeidsvoorwaarden conform Horeca-cao;

Contact:

Voor algemene informatie over bovenstaande functie kun je contact opnemen met mevr. Kauwenberg per mail hrm@entertraingroup.nl.

Schriftelijke sollicitatie kunnen worden gericht aan:
Landgoed Kasteel Limbricht B.V. (T.a.v. mevr. S. Kauwenberg) Allee 1, 6141 AV Limbricht
Per e-mail: hrm@entertraingroup.nl

Acquisities naar aanleiding van deze advertentie worden niet op prijs gesteld.