Achtung: Reservieren nicht mehr möglich (ausverkauft).
Welt können Sie noch reservieren für das Weihnachtsessen bei unseren Kollegen von Schloss Elsloo
Weihnachtsessen
Genießen Sie die festliche Atmosphäre von Schloss Limbricht während unseres exklusiven 6-Gänge-Luxus-Weihnachtsdinners am 1. und 2. Weihnachtsfeiertag. Der Chefkoch bereitet mit Liebe ein köstliches Abendessen zu. Wir begrüßen Sie gerne um 18:30 Uhr zum Beginn des Abendessens.
Preis 75 € p. P.
Getränke werden nach Verbrauch berechnet, der Hausaperitif und Kaffee/Tee im Anschluss sind jedoch inbegriffen.
Sind Sie schwanger? Geben Sie dies im Bemerkungsfeld an und der Küchenchef wird für Sie tätig! Leider können wir für sonstige Allergien / Ernährungswünsche die Zubereitung nicht anpassen. Neugierig, welche Produkte geeignet sind oder nicht? Dann senden Sie einfach eine E-Mail.
Bei der Reservierung erledigen Sie sofort die Zahlung. Anschließend erhalten Sie eine Bestätigungsmail mit einem Link zu einem Formular, über das Sie die Menüwünsche durchgeben können.
Menü
Amüsieren
Hausaperitif serviert mit einer Amuse-Gueule-Parade
Vorspeisen
Hirschcarpaccio Dünn geschnittenes Hirschsteak mit süß-saurer Rotkohl, Cranberry, Trüffelcreme, Rucola, Parmesan und braunen Champignons und Pinienkernen
Thunfisch-Tataki: Thunfisch-Tataki, serviert mit knusprigem Radieschen, Minifenchel, frischem Sojadressing und einer Wasabicreme
Rote-Bete-Tarte-Tatin (V): Rote-Bete-Tarte-tatin mit Feige, gebackener Pastinake, Ziegenkäse, knackigem vergessenem Gemüse, Pastinakencreme und Walnuss
Zwischengang
Ravioli (V): Mit Ricotta und Spinat gefüllte Ravioli an Waldpilzsoße, Parmesan-Chip und Gartenkräuteröl
Hauptgerichte
Kalbstournedos Tournedos, serviert mit einer Shiitake- und Schwarzer-Knoblauch-Sauce, gerösteten Drillingen und Blumenkohlcrème
Wilstoof Wildgulasch mit Knollenselleriepüree, geschmorten Birnen und Rosenkohl
Kabeljau mit Garnelen: Auf der Haut gebratener Kabeljau mit Garnelen, serviert mit einer Bisquesauce, gegrilltem grünem Spargel und Blumenkohlcreme
Trüffel-Risotto (V): Trüffelrisotto mit Burrata, grünem Spargel und Walnuss
Die Hauptgerichte werden mit Schlosskartoffeln und Mayonnaise serviert
Nachtisch
Festliches Sharing-Weihnachtsdessert!
Abschluss mit Kaffee oder Tee, serviert mit Pralinen