Weihnachtsessen für zu Hause
Weihnachtsessen
Heerlijk thuis dineren deze Kerst? Ons keukenteam presenteert u een 4-gangen diner voor de hele familie. Stel zelf u diner samen en wij zorgen ervoor dat alles perfect op smaak voor u klaar staat. Even in de oven schuiven, de finishing touch aanbrengen en u tovert aan de hand van de meegeleverde beschrijving in een handomdraai een heerlijk Kerstdiner op tafel.
Menü
Ook aan onze jongste gasten is gedacht! Het kindermenu vindt u, samen met het onderstaande kerstmenu, in de PDF-versie van onze menukaart.
Weihnachtsmuse
Tartelet gevuld met een Parmezaancrème, gele biet en cranberry
***
Vorspeisen
Hirschcarpaccio Dünn geschnittenes Hirschsteak mit süßsaurem Rotkohl, Cranberry, Trüffelcreme, Rucola, Parmesan, Maronen und Pinienkernen
Thunfisch-Tataki: Tataki van tonijn, knapperige radijs, mini venkel, frisse sojadressing wasabi-crème
Carpaccio van knolselderij (v): Carpaccio van knolselderij met zongedroogde cherrytomaten, kappertjes, Parmezaanse kaas, pijnboompitten en truffelcrème
***
Zwischengang
Ravioli (V): Ravioli gevuld met champignon en truffel, geserveerd met een saus van bospaddenstoelen, Parmezaan koekje en tuinkruidenolie.
***
Hauptgerichte
Kalbstournedos Tournedos geserveerd met een rode port saus, geroosterde krieltjes en een crème van knolselderij
Wildragout: Wildragout met een crème van zoete aardappel, stoofpeertjes en spruitjes
Skreifilet met gamba’s: Op de huid gebakken skreifilet met gamba’s geserveerd met een bisque saus, gegrilde groene asperge en een crème van knolselderij
Groente Wellington (v): Groente Wellington geserveerd met een saus van bospaddenstoelen, crème van zoete aardappel, gegrilde groene asperge en een krokantje van tomaat
Beilagen zum Teilen
Rode kool met appel
Kartoffelgratin
Hausgemachtes Apfelkompott
***
Nachtisch
Festliches Sharing-Weihnachtsdessert!
Bonbon
Kosten
€52,50 volwassenen
€24,50 kinderen (zie PDF voor het menu)
Allergieën en dieetwensen
U stelt zelf uw kerstmenu samen en heeft daarmee alle vrijheid om gerechten te kiezen die aansluiten bij uw wensen. Zo is het bijvoorbeeld mogelijk om een volledig vegetarisch menu samen te stellen of rekening te houden met een zwangerschap.
De samenstelling van onze gerechten kunnen wij helaas niet aanpassen aan specifieke allergieën of dieetwensen. Wel worden bepaalde ingrediënten, zoals nootjes en andere toppings, apart geleverd. U kunt er dus zelf voor kiezen deze niet toe te voegen.
Twijfelt u of een bepaald gerecht geschikt is, of heeft u vragen over de ingrediënten en allergenen? Neem dan gerust vooraf per E-Mail contact met ons op.
Praktische Informationen:
- U heeft de keuze om het kerstdiner te laten bezorgen of zelf af te halen. Bij bezorging geldt een straal van 25km rondom Kasteel Limbricht, met bezorgkosten van €25,-.
- Die Abholung Ihrer Bestellung ist am 24. Dezember zwischen 14:00 und 17:00 Uhr und am 25. und 26. Dezember zwischen 11:00 und 16:00 Uhr möglich. Diese Auswahl geben Sie bei der Übermittlung Ihrer Menüauswahl an.
- Die Lieferung der Menüs findet an Heiligabend zwischen 12.00 und 14.00 Uhr sowie am ersten und zweiten Weihnachtsfeiertag zwischen 09.00 und 12.00 Uhr statt. Wir bitten Sie höflich sicherzustellen, dass jemand zu Hause ist, um die Bestellung entgegenzunehmen.