Kerstdiner voor thuis
Kerstdiner
Heerlijk thuis dineren deze Kerst? Ons keukenteam presenteert u een 4-gangen diner voor de hele familie. Stel zelf u diner samen en wij zorgen ervoor dat alles perfect op smaak voor u klaar staat. Even in de oven schuiven, de finishing touch aanbrengen en u tovert aan de hand van de meegeleverde beschrijving in een handomdraai een heerlijk Kerstdiner op tafel.
Menu
Ook aan onze jongste gasten is gedacht! Het kindermenu vindt u, samen met het onderstaande kerstmenu, in de PDF-versie van onze menukaart.
Kerstamuse
Tartelet gevuld met een Parmezaancrème, gele biet en cranberry
***
Voorgerechten
Carpaccio van hert: Dungesneden hertenbiefstuk met zoetzure rode kool, cranberry, truffelcrème, rucola, Parmezaanse kaas, kastanjechampignons en pijnboompitten
Tonijn tataki: Tataki van tonijn, knapperige radijs, mini venkel, frisse sojadressing wasabi-crème
Carpaccio van knolselderij (v): Carpaccio van knolselderij met zongedroogde cherrytomaten, kappertjes, Parmezaanse kaas, pijnboompitten en truffelcrème
***
Tussengerecht
Ravioli (V): Ravioli gevuld met champignon en truffel, geserveerd met een saus van bospaddenstoelen, Parmezaan koekje en tuinkruidenolie.
***
Hoofdgerechten
Kalfstournedos: Tournedos geserveerd met een rode port saus, geroosterde krieltjes en een crème van knolselderij
Wildragout: Wildragout met een crème van zoete aardappel, stoofpeertjes en spruitjes
Skreifilet met gamba’s: Op de huid gebakken skreifilet met gamba’s geserveerd met een bisque saus, gegrilde groene asperge en een crème van knolselderij
Groente Wellington (v): Groente Wellington geserveerd met een saus van bospaddenstoelen, crème van zoete aardappel, gegrilde groene asperge en een krokantje van tomaat
Bijgerechten om te delen
Rode kool met appel
Aardappelgratin
Huisgemaakte appelcompote
***
Dessert
Feestelijk Sharing Kerstdessert!
Bonbon
Kosten
€52,50 volwassenen
€24,50 kinderen (zie PDF voor het menu)
Allergieën en dieetwensen
U stelt zelf uw kerstmenu samen en heeft daarmee alle vrijheid om gerechten te kiezen die aansluiten bij uw wensen. Zo is het bijvoorbeeld mogelijk om een volledig vegetarisch menu samen te stellen of rekening te houden met een zwangerschap.
De samenstelling van onze gerechten kunnen wij helaas niet aanpassen aan specifieke allergieën of dieetwensen. Wel worden bepaalde ingrediënten, zoals nootjes en andere toppings, apart geleverd. U kunt er dus zelf voor kiezen deze niet toe te voegen.
Twijfelt u of een bepaald gerecht geschikt is, of heeft u vragen over de ingrediënten en allergenen? Neem dan gerust vooraf per e-mail contact met ons op.
Praktische informatie:
- U heeft de keuze om het kerstdiner te laten bezorgen of zelf af te halen. Bij bezorging geldt een straal van 25km rondom Kasteel Limbricht, met bezorgkosten van €25,-.
- Afhalen van uw bestelling kan op 24 december tussen 14.00 & 17.00u en op 25 & 26 december tussen 11.00 & 16.00u. Deze keuze geeft u door bij het doorgeven van de menukeuzes.
- De bezorging van de diners vindt plaatst op Kerstavond tussen 12.00 en 14.00 uur en op Eerste en Tweede Kerstdag tussen 09.00 en 12.00 uur. Wij verzoeken u vriendelijk ervoor te zorgen dat er iemand thuis is om de bestelling in ontvangst te nemen.