Christmas dinner

Geniet van de feestelijke sfeer van Kasteel Limbricht tijdens ons 4-gangen luxe kerstdiner op 1ste en 2de kerstdag. De chef bereidt met liefde een heerlijk diner. Wij ontvangen u graag om 18.30u voor de start van het diner.

Price £75 pp.

Dranken worden geserveerd op basis van nacalculatie, huisaperitief is inbegrepen.

Are you pregnant? Please state this in the comments field and the chef will get to work for you! Unfortunately, we cannot adjust the menu for other allergies / dietary requirements. Curious which products are or aren't suitable? Just send a little email.

When making the reservation, you also complete the payment immediately. You will then receive a confirmation email with a link to a form where you can submit your dinner choices.

Atmosphere impression

Menu

Amuse

House aperitif served with a parade of amuse-bouches

Starters

Venison carpaccio: Thinly sliced venison steak with sweet and sour red cabbage, cranberry, truffle cream, rocket, Parmesan cheese, chestnut mushrooms and pine nuts

Ceviche van makreel: Ceviche van makreel, geserveerd met knapperige radijs, mini venkel, frisse sojadressing en een limoen-crème

Carpaccio van knolselderij (v): Carpaccio van knolselderij met zongedroogde cherrytomaten, gefrituurde kappertjes, Parmezaanse kaas, pijnboompitten en truffelcrème

Intercourse

Pompoenrisotto (v): Risotto van gepofte pompoen met Pecorino en geroosterde pompoenpitten. Geserveerd met een Parmezaan koekje

Main courses

Veal tournedos Tournedos geserveerd met een rode port saus, geroosterde krieltjes en een crème van knolselderij

Wildragout: Wildragout met een crème van zoete aardappel, stoofpeertjes en spruitjes

Skreifilet met gamba’s: Op de huid gebakken skreifilet met gamba’s geserveerd met een bisque saus, gegrilde groene asperge en een crème van knolselderij

Groente Wellington (v): Groente Wellington geserveerd met een saus van bospaddenstoelen, crème van zoete aardappel, gegrilde groene asperge en een krokantje van tomaat

The main courses are served with pommes château and mayonnaise

Dessert

Festive Sharing Christmas Dessert!